Dies ist ein Mittel- bis Spätblüher, der ungefähr zur selben Zeit wie Sarah blüht. Obwohl diese Variante nach Sarah benannt ist, handelt es sich dabei um keinen Mutanten. Die Blühweise ist dieselbe, aber – wie der Name bereits angibt – ist die Färbung Weiß gehalten. Auch diese Sarah ist hell. White Sarah blüht einfacher als die gewöhnliche Sorte. Ein großer optischer Unterschied ergibt sich durch die kleinen Härchen an den Stängeln und Blättern. White Sarah bildet auch Seitenblüten aus, die ebenfalls in einem frühen Stadium entfernt werden, damit sich die Hauptblüte besser auswachsen kann.

White Sarah Bernhardt stammt ursprünglich aus China.